Kuchnia

Przepis na ciasto na pizzę jak z Pizza Hut | Cook yourself...



Składniki (na 3 spody o średnicy ok 20cm):
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 25g świeżych drożdży
- 1 szklanki ciepłej wody
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
- 1 łyżkę soli


Z drożdży, cukru, soli, mleka i wody zrobić zaczyn. Odstawić, żeby "ruszył".
Mąkę przesiać do miski. Do zaczynu dodać olej i wymieszać. Dodać do mąki i wyrabiać przez 10 minut, do uzyskania miękkiego i elastycznego ciasta.
Ciasto podzielić na 3 kulki. Każdą z nich rozwałkować na placek o średnicy 20cm. Ułożyć na blaszce wysmarowanej masłem lub oliwą.
Brzegi ciasta posmarować olejem. Umieścić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1-1,5h.
Po wyrośnięciu, ciasto posmarować sosem pomidorowym (przepis klik) i ułożyć ulubione dodatki.
Piec w piekarniku nagrzanym (na kamieniu do pizzy) do 200C (z teromoobiegiem) przez ok.20 minut (do zarumienienia się brzegów ciasta).